Chemické experimenty ve výuce SŠ - návrh experimentů se zaměřením na barevnou chemii

Abstract

Chemické experimenty tvoří nedílnou součást středoškolské výuky chemie. Díky experimentům si žák efektivně propojí teoretické znalosti s pozorovanými skutečnostmi a zároveň rozvíjí mnoho svých kompetencí. Tato bakalářská práce se zaměřuje na experimenty s vybranými modře zbarvenými látkami, jejichž nespornou výhodou je snadná dostupnost. Použité látky jsou buď běžné chemikálie používané ve školní laboratoři, nebo jednoduše sehnatelné potraviny, nápoje apod. V teoretické části jsou tyto látky popsány z hlediska struktury a chemických vlastností, na kterých jsou stavěny experimenty v praktické části. Dále jsou v teoretické části uvedeny dosud známé experimenty s danými látkami, z nichž vychází experimenty navržené a vyzkoušené v praktické části. Součástí praktické části je popis realizovaných experimentů a jejich fotodokumentace. Výstupem těchto experimentů je jejich zařazení do tematicky laděných pracovních listů. Čtyři tematicky zaměřené pracovní listy byly tvořeny dle RVP G a ŠVP Gymnázia Botičská a přiloženy společně s autorským řešením.

Chemical experiments are an important part of high school chemistry education. The main advantage of chemical experiments is fact that pupils effectively connect their theoretical knowledge with what they can see. Furthermore, pupils' competencies improve. This bachelor thesis focuses on experiments with blue colored chemicals which can be easily obtained. Chemicals used in these experiments are common compounds found in school laboratories or easily obtainable food, beverages etc. The theoretical part of this bachelor thesis contains information about structure and chemical properties of the chemicals which make a basis for experiments mentioned in the practical part. Additionally, experiments described in the practical part, which were designed and performed, are based on most known experiments with the chemicals described in the theoretical part. Further description of these experiments and their photo documentation can be found in the practical part, too. Evaluation of these experiments involves their integration into thematically focused worksheet. Four thematically focused worksheets were created according to the national curriculum of the Czech Republic for grammar schools (RVP G) and to the school curriculum of Gymnázium Botičská (ŠVP).