Nutrice a kostní denzita u pacientů Osteocentra III. interní kliniky VFN

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá vztahem mezi kvalitou kostní hmoty a faktory životního stylu se zaměřením na výživu, užívání tabákových výrobků, konzumaci alkoholu a pohybovou aktivitu. V teoretické části práce jsou uvedeny obecné poznatky o kostech, jejich složení, stavba, dělení kostí a růst a vývoj kostí. Další dvě kapitoly popisují proces kostní remodelace a kalciofosfátového metabolismu. Práce podrobně popisuje faktory ovlivňující kvalitu kostní hmoty, především ty ovlivnitelné, jako je užívání tabákových výrobků, alkoholu, některých léků a dostatek pohybové aktivity. Samostatná kapitola je věnována vlivu stravy na kvalitu kostní hmoty. Popsány jsou také nejčastější poruchy kalciofosfátového metabolismu a jejich léčba. Poslední kapitola praktické části je věnována vyšetření kostního metabolismu. Cílem praktické části diplomové práce bylo zmapovat stravovací návyky a další složky životního stylu (kouření, pohybová aktivita atd.) pacientů Osteocentra III. interní kliniky VFN a zjistit, jak tyto složky korelují s výsledky denzitometrického vyšetření pacientů. Sběr dat byl zajištěn pomocí dotazníkového šetření, které obsahovalo 25 otázek a výsledky denzitometrického vyšetření byly poskytnuty ze zdravotnické dokumentace. Data byla získána od 33 pacientek. Po zhodnocení dat bylo zjištěno, že...

This thesis deals with the relationship between bone quality and lifestyle factors with a focus on nutrition, tobacco use, alcohol consumption and physical activity. The theoretical part of the thesis presents general knowledge about bones, their composition, structure, bone division, growth and development of bones. The next two chapters describe the process of bone remodeling and calcium- phosphate metabolism. The work describes in detail the factors influencing the quality of bone mass, especially those that can be affected, such as the use of tobacco products, alcohol, some drugs and sufficient physical activity. A separate chapter is devoted to the influence of diet on the quality of bone mass. The most common disorders of calcium-phosphate metabolism and their treatment are described as well. The last chapter of the practical part is devoted to the examination of bone metabolism. The aim of the practical part of the diploma thesis was to examine the eating habits and other components of the lifestyle (smoking, physical activity, etc.) of patients of Osteocentre, 3rd Medical Department, General Faculty Hospital in Prague and to find out how these components correlate with the results of densitometric examination of the patients. Data collection was ensured by means of a questionnaire survey,...