Změna tělesné hmotnosti a tělesného složení během tréninku vzpírání a výživa v silovém sportu

Abstract

Tato bakalářská práce monitoruje změny v tělesné hmotnosti a tělesném složení během tréninku u vrcholových sportovců, konkrétně u tří žen a čtyř mužů z české reprezentace ve vzpírání. Teoretická část popisuje složky kompozice těla, základní metody a výpočty pro jeho zjištění. Dále jsou v práci zmíněny energetické substráty využívané při vzpírání a základy výživy včetně vhodných výživových doplňků pro silové sportovce. V praktické části jsme pomocí nástroje pro měření bioelektrické impedance vyhodnocovali skutečné složení těla a energetické potřeby jednotlivců v sérii tří přesně stanovených měření - před tréninkem, po tréninku a po jídle. Výsledky našeho kvalitativního výzkum potvrzují, že energetické nároky silových sportovců jsou daleko vyšší, než se předpokládalo. Minimální kalorické potřeby získané pomocí přístroje In Body 230 jsme porovnali s hodnotami prediktivní rovnice Harrise-Benedicta (HBE) a poukázali na značné odchylky ve výpočtu bazálního metabolismu a nesprávnost výsledků této rovnice. U HBE jsme u většiny zaznamenali podhodnocení ve srovnání s měřením In Body. Dále jsme potvrdili skutečnost, že index BMI nelze u také u vzpěračů použít z důvodu nadprůměrného množství svalové tkáně v jejich tělech. Průměrná hodnota BMI všech měřených probandů činila 30,2 kg/m2 , což signalizuje obezitu...

This bachelor thesis monitors changes in body weight and body composition during training in professional athletes, three women and four men, from the Czech weightlifting team. The theoretical part describes components of the body composition, basic methods and calculations for its assessment. In addition, energy substrates used in weightlifting and sport nutrition basics, including suitable supplements for power athletes, are mentioned. In the practical part, using the bioelectric impedance device, we evaluated the actual body composition and energy needs of individuals in a series of three defined measurements-before training, after training, and after meals. The results of our qualitative research confirm that the energy needs of power athletes are far higher than predicted. We compared the minimum caloric requirement values obtained with the In Body 230 device measurement to those obtained using the Harris-Benedicts predictive equations (HBE), and pointed to significant deviations in basal metabolism calculations and inaccuracy of the results obtained with this equation. In most cases, with HBE, we have experienced undervalue in comparison to the In Body measurement. We have also confirmed the fact that the BMI is not suitable for the weight loss evaluation in weightlifters because of the...