Aktivity hydrolytických enzymů v procesu produkce bioplynu

Abstract

V této práci jsem se zaměřila na stanovení aktivit hydrolytických enzymů fungujících v hydrolytické fázi procesu produkce bioplynu. Konkrétně jsem měřila aktivity amylasy, xylanasy a glukosidasy. Vzorky pro měření aktivit enzymů byly poskytnuty zemědělskou bioplynovou stanicí AGRI FAIR s.r.o. v Deštné, která používá pro výrobu bioplynu kravskou kejdu a kukuřičnou siláž. Aktivitu enzymů jsem stanovovala v pěti různých fázích výroby - v kravském trusu z přilehlého kravína, v kravské kejdě z homogenizačního tanku pro dávkování bioplynové stanice, v kalu z vnějšího bioplynového fermentoru, v kalu z vnitřního bioplynového fermentoru a v kalu digestátu z digestační nádrže. Aktivita hydrolytických enzymů při výrobě bioplynu je klíčová, jelikož rozložitelnost vstupního materiálu je jejím limitujícím faktorem. Aktivita -amylasy měla nejvyšší hodnoty v kravském trusu a kravské kejdě, díky potravě obsahující vysoký podíl škrobu. V dalších fázích rovnoměrně klesá. Ve vnitřím fermentoru a digestátu je již substrát vyčerpán a aktivita je zde nulová. Její aktivita je téměř trojnásobná oproti -glykosidase v kravském trusu a kravské kejdě, ale v posledních třech fázích -glykosidasa aktivitu amylasy převýší a její hodnota je zde téměř ustálená. -xylanasa má nejdříve zanedbatelné hodnoty aktivity, poté...

In this work, the activities of hydrolytic enzymes, functioning in the hydrolytic stage of the production of biogas, have been determined. The activities of -amylase, -xylanase, and -glucosidase have been measured in five samples collected from the following steps of biogas production:. cow dung from the adjacent cowshed, cow manure from the homogenization tank for dosing biogas plant, digester sludge from the outside biogas fermenter, degister sludge from the inside biogas fermenter, and sludge of digestate from digestate tank. Samples for measurement of enzyme activities were provided by agricultural biogas station AGRI FAIR in Deštná, which uses for biogas production cow manure and corn silage The activities of hydrolytic enzymes in the production of biogas are crucial, because degradability of feed material is the limiting factor. Activity of a amylase had highest value in cow dung and cow manure due to food containing high levels of starch. In subsequent phases falls evenly. In the indoor digester and digestate is already depleted substrate and the activity is at zero level. Its activity is almost three times higher than - glycosidase in cow dung and cow manure, but in the last three stages of -glycosidase activity exceeds   amylase and its value is nearly stable. -xylanase has...