Jídelní zvyklosti a chování u českých adolescentů ve vztahu k jejich tělesné hmotnosti
Eating habits and behaviors of Czech adolescents in relation to their body weight
bachelor thesis (DEFENDED)

View/ Open
Permanent link
http://hdl.handle.net/20.500.11956/44455Identifiers
Study Information System: 112257
Collections
- Kvalifikační práce [4587]
Author
Advisor
Referee
Vašíčková, Jitka
Faculty / Institute
First Faculty of Medicine
Discipline
Nutritional Therapy
Department
Institute of Theory and Practice of Nursing First Faculty of Medicine Charles University in Prague
Date of defense
6. 6. 2012
Publisher
Univerzita Karlova. 1. lékařská fakultaLanguage
Czech
Grade
Very good
Keywords (Czech)
obezita, výživa, nutriční stav, adolescenti, zdravotní rizikaKeywords (English)
obesity, nutrition, nutritional status, adolescents, health risksPrevalence obezity u dětí a dospívajících dosahuje pandemických rozměrů. Obézní jedinci jsou ohroženi vznikem kardiovaskulárních onemocnění, diabetu 2. typu, dyslipidémie, onemocnění pohybového aparátu aj. Děti čím dál tím častěji žijí sedavým způsobem života a konzumují vysokoenergetické potraviny s nesprávnou skladbou živin. V České republice však neexistuje ucelená struktura pro boj proti dětské obezitě a chybějí data vypovídající o prevalenci obezity u dospívající populace. Tato práce je sepsána v rámci projektu COPAT (Childhood Obesity Prevalence And Treatment). Předložená bakalářská práce se věnuje problematice základních složek výživy a jejich vztahu k nadměrné hmotnosti, výživovými doporučeními pro adolescenty, hodnocením nutričního stavu, etiologií vzniku obezity a komplikacím s obezitou spojenými. Hlavní důraz je kladen na praktickou část práce, ve které jsou uvedeny a zpracovány výsledky výzkumu výživových zvyklostí a chování 100 adolescentů ve vztahu k jejich hmotnosti. Klíčová slova: obezita, výživa, nutriční stav, adolescenti, zdravotní rizika
The prevalence of obesity in children and adolescents has reached pandemic proportions nowadays. Obese individuals are at risk of cardiovascular diseases, type 2 diabetes, dyslipidemia, musculoskeletal diseases, etc. Children increasingly live a sedentary lifestyle and consume high-energy food with poor combination of nutrients. In the Czech Republic, however, there exist no comprehensive structure for the fight against child obesity and a lack of meaningful data on the prevalence of obesity in adolescent population. This work is drawn up under the project COPAT. The bachelor's thesis deals with the issue of basic nutrients and their relationship to weight, dietary recommendations for adolescents, the assessment of nutritional status, etiology of obesity and obesity-related complications. The main emphasis is placed on the practical part, which focuses on results of the research, which provides information about dietary habits and behaviour of 100 adolescents in relation to their body weight. Key words: obesity, nutrition, nutritional status, adolescents, health risks