Stravovací režim softballového družstva na soustředění

Abstract

Název práce: Stravovací režim softballového družstva na soustředění. Cíl práce: Cílem práce je sestavit jídelníček odpovídající energetickým a nutričním potřebám při fyzické zátěži na soustředění žen ve věku 18 až 25 let bez let bez zvláštních výživových preferencí s použitím programu FitLinie 5.82. Metoda: Pro zjištění energetické potřeby hráčky byla užita metoda nepřímé kalorimetrie. Do dané rovnice byly dosazeny průměrné antropometrické parametry hráčky softballu a celý výsledek byl navýšen o energii vydanou při každodenním tréninku dle příslušných tabulek. V příjmu energie dodržen poměr základních živin (60 % sacharidy, 25 % tuky, 15 % bílkoviny). Zohledněn byl také dostatečný přísun sacharidů před každou tréninkovou jednotkou. Výsledky: Denní energetický příjem byl během celého týdenního soustředění dodržování průměrně z 98,90 %, což představuje hodnotu přibližně 13 735 kJ. Z hlediska nutričního byl denní příjem základních substrátů stanoven na 490 g sacharidů, 91 g tuků a 122 g bílkovin. Průměrně během celého soustředění se podařilo zajistit příjem sacharidů s přesností na 99,54 % (488 g). Příjem tuků byl plněn s podobnou přesností a lehkým přesahem na 100,93 % (92 g). Pro bílkoviny pak platila průměrná přesnost za celý týden 97,51 % (119 g). Závěry práce: Jídelníček, který byl sestaven,...

Title: Dietary regime of a softball team during a training camp Work objective: The aim of this work is to put together a menu corresponding with energetic and nutritional needs at a training camp for women agend 18 - 25 without specific nutritional preferences using SW FitLinie 5.82. Method: The method of indirect calorimetry was used for establishing the players'energetic needs. Average antropomotoric parameters of the softball players were put into the equation, and the reset was increased by the energy spent at everyday practice according to the corresponing tables. The ratio of basic nutriets (60 % carbohydrate, 25 % fat, 15 % protein) was kept. Sufficient consumption of carbohydrates efore each training session was also taken into account. Results: The daily energetic consumption was fulfilled by an average of 98,90 % which corresponds to approx. 13,725 kJ. The daily consumption according to nutrition needs was set to approx. 490 g of carbohydrate, 91 g of fat, and 122 g of protein. The average precision of carbohydrate intake during the whole training camp was 99,54 % (488 g), there was a slight excess in case of fat - 100,93 % (92 g), and finály the precision of protein was 97,51 % (119 g) for the whole week. Conclusions: The suggested diet corresponds with the needs of an organism for...