Fenomén české pivní kultury jako nehmotného dědictví v on-line diskurzu

Abstract

Diplomová práce zkoumá, jak je česká pivní kultura jako nehmotné kulturní dědictví konstruována a zpochybňována v online diskurzu. Východiskem je zápis české pivní kultury na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky ze dne 30. ledna 2025, který je předpokladem pro případnou nominaci na Reprezentativní seznam UNESCO. Teoretická část zasazuje téma do dějin pivovarnictví, do sociologických výkladů vztahu Čechů k pivu a hospodě a do kritických debat o konceptu nehmotného kulturního dědictví. Empirickou částí je kvalitativní obsahová analýza podle Mayringa provedená na korpusu devatenácti diskusních vláken z let 2022 až 2026 ze čtyř typů platforem, vybraných tak, aby zahrnovaly různé typy výchozích podnětů. Do analýzy vstoupilo 1 196 komentářů kódovaných trojrozměrným kategoriálním systémem, který zaznamenává postoj ke statusu dědictví, argumentační rámec a ironický modus. Odmítnutí statusu převažuje nad potvrzením přibližně pěti ku jedné a vyvážená stanoviska se vyskytují jen výjimečně. Rozložení postojů závisí především na zdroji výchozího podnětu: pod příspěvkem člena vlády odmítá status 98 procent jednotek, zatímco pod kritickým podnětem veřejně činné osoby je podíl potvrzení nejvyšší v celém korpusu. Nejčastějším argumentačním rámcem je zdraví a společenská škoda, tedy...

This master's thesis examines how Czech beer culture as intangible cultural heritage is constructed and contested in online discourse. Its point of departure is the inscription of Czech beer culture on the List of Intangible Elements of Traditional Folk Culture of the Czech Republic of 30 January 2025, which constitutes a prerequisite for a possible nomination to the UNESCO Representative List. The theoretical part situates the topic within the history of brewing, within sociological accounts of the Czech relationship to beer and to the pub, and within critical debates on the concept of intangible cultural heritage. The empirical part is a qualitative content analysis in Mayring's conception, carried out on a corpus of nineteen discussion threads from the period 2022 to 2026 drawn from four types of platform and selected so as to cover different types of initial stimulus. A total of 1,196 comments entered the analysis, coded by a three-dimensional category system recording the position taken towards the heritage status, the argumentative frame and the ironic mode. Rejection of the status prevails over affirmation at a ratio of approximately five to one and balanced positions occur only exceptionally. The distribution of positions depends above all on the source of the initial stimulus: under a post...