Energetická bilance a nutriční strategie fotbalistů v průběhu soutěžního mikrocyklu

Abstract

This thesis analyzes the energy balance of elite adolescent soccer players (U16, n = 17; U17, n = 11) within a competitive microcycle. The objective was to quantify the energy deficit on match day (MD) by integrating data from the Catapult Vector S7 GPS system and nutritional analysis. Methodology: Total Daily Energy Expenditure (TEE) was calculated as the sum of BMR (Mifflin-St Jeor), a fixed NEAT (400 kcal), and TEA, which included mechanical work (distance and the sum of accelerations and decelerations). Energy intake was recorded over three days-pre-match, match, and post-match day-including fluid intake and supplementation. Results: On match day, an average energy deficit of -647.1 ± 430 kcal was measured across the entire group. The U17 category showed a higher average expenditure (3,158 ± 413 kcal kcal) compared to the U16 category (3,048 ± 355 kcal), while average energy intake remained nearly identical between categories (2,445 ± 785 kcal). Average carbohydrate intake on MD was only 4.1 g/kg/BM, representing a deficit of approximately 57% compared to UEFA recommendations (6-8 g/kg/BM). The highest rate of energy insufficiency was identified in wide players (wingers), whose mechanical work (TEA) reached the highest values. Conclusion: The study confirms a systemic energy deficit among...

Tato diplomová práce analyzuje energetickou bilanci u elitních dospívajících fotbalistů (U16, n = 17; U17, n = 11) v rámci soutěžního mikrocyklu. Cílem bylo kvantifikovat energetický deficit v den zápasu (MD) pomocí integrace dat z GPS systému Catapult Vector S7 a nutriční analýzy. Metodika: Energetický výdej (TEE) byl vypočten jako součet BMR (Mifflin-St Jeor), fixního NEAT (400 kcal) a TEA, zahrnujícího mechanickou práci (vzdálenost a sumu akcelerací/decelerací). Energetický příjem byl zaznamenán po dobu tři dní - předzápasový, zápasový a pozápasový den, včetně pitného režimu a suplementace. Výsledky: V zápasový den byl u celého souboru naměřen průměrný energetický deficit - 647,1 ± 430 kcal. Kategorie U17 vykazovala vyšší průměrný výdej (3158 ± 413 kcal) oproti kategorii U16 (3048 ± 355 kcal), přičemž průměrný energetický příjem zůstal mezi kategoriemi téměř identický (2441 ± 785 kcal). Průměrný příjem sacharidů v MD činil pouze 4,1 g/kg/TH, což představuje deficit cca 57 % oproti doporučením UEFA (6-8 g/kg/TH). Nejvyšší míra energetické nedostatečnosti byla identifikována u křídelních hráčů, u nichž mechanická práce (TEA) dosahovala nejvyšších hodnot. Závěr: Práce potvrzuje systémový energetický deficit u dospívajících fotbalistů v den zápasu. Výsledky naznačují, že stávající nutriční režim...