Vliv výživy v léčbě syndromu suchého oka

Abstract

5 ABSTRACT The thesis focuses on the topic of nutritional intervention in the treatment of dry eye disease (DED), which represents a dynamically developing area with high therapeutic potential in contemporary ophthalmology. The theoretical part provides an insight into the anatomy and physiology of the ocular surface structures and the tear film, followed by a detailed description of DED. The core of the work focuses on the influence of specific nutrients on the integrity of the ocular surface, primarily omega-3 fatty acids, vitamin D, antioxidants, and the importance of systemic hydration. The practical part was conducted as a two-month intervention study without a control group, involving a cohort of 30 patients at the ophthalmology clinic of the Královské Vinohrady University Hospital. The methodology included an initial standardized clinical examination by an ophthalmologist, a nutritional history, and personalized education supported by original educational materials. To assess subjective changes, the standardized Ocular Surface Disease Index (OSDI) questionnaire, 24-hour nutritional recall, and a follow-up questionnaire focused on adherence and subjective perception of health status were utilized. The key finding of the research is a highly statistically significant improvement in subjective symptoms,...

4 ABSTRAKT Diplomová práce se zabývá tématem nutriční intervence v terapii syndromu suchého oka (DED), které v současné oftalmologii představuje dynamicky se rozvíjející oblast s vysokým terapeutickým potenciálem. Teoretická část práce poskytuje ucelený vhled do anatomie a fyziologie struktur očního povrchu a slzného filmu, dále se věnuje také komplexnímu popisu syndromu suchého oka. Stěžejní část je zaměřena na detailní rozbor vlivu specifických nutrientů na integritu očního povrchu; jedná se především o omega-3 mastné kyseliny, vitamin D, antioxidanty a systémovou hydrataci. Praktická část práce byla realizována formou dvouměsíční intervenční studie bez kontrolní skupiny u souboru 30 pacientů oftalmologické ambulance FNKV. Metodika zahrnovala iniciální standardní klinické vyšetření oftalmologem, vstupní nutriční anamnézu a personalizovanou edukaci podloženou autorskými edukačními materiály. K hodnocení subjektivně vnímaných změn byl využit standardizovaný dotazník Ocular Surface Disease Index (OSDI), 24hodinový nutriční recall a následný follow-up dotazník zaměřený na adherenci k doporučením a subjektivní vnímání změn zdravotního stavu. Klíčovým zjištěním výzkumu je vysoce statisticky významné zlepšení subjektivních symptomů, kdy medián skóre OSDI po intervenci klesl z 22 na 16 bodů (p < 0,001). Zatímco...