Vliv výživy na rekonvalescenci po KVO

Abstract

Cardiovascular diseases are among the leading causes of morbidity and mortality in developed countries. Nutrition plays a crucial role not only in the prevention of these diseases, but also in their treatment and recovery. Although professional societies publish nutritional recommendations, there is still no uniform framework applicable to all stages of care. Nutritional intervention should be an integral part of treatment in cardiovascular rehabilitation. A properly adjusted diet can positively affect blood pressure, lipid profile, insulin sensitivity and the inflammatory state of the body. The theoretical part of the thesis summarises an overview of cardioprotective diets, with the Mediterranean and DASH diets showing the most significant results. The practical part, carried out at the Teplice nad Bečvou Spa, evaluates the impact of dietary measures and targeted nutritional education on the convalescence of patients after cardiovascular disease. The aim was to assess whether there were changes in selected physiological and anthropometric parameters (body weight, waist circumference, blood pressure) during the stay, to evaluate the effectiveness of education and changes in eating habits, and to identify the main barriers to adhering to the principles of a healthy lifestyle after returning home....

Kardiovaskulární onemocnění patří mezi hlavní příčiny morbidity a mortality ve vyspělých zemích. Výživa hraje zásadní roli nejen v prevenci těchto onemocnění, ale i v jejich léčbě a rekonvalescenci. Přestože odborné společnosti publikují výživová doporučení, jednotný rámec aplikovatelný ve všech fázích péče dosud chybí. V rámci kardiovaskulární rehabilitace by nutriční intervence měla být nedílnou součástí léčby. Správně nastavená dieta může pozitivně ovlivnit krevní tlak, lipidový profil, inzulinovou senzitivitu i zánětlivý stav organismu. Teoretická část práce shrnuje přehled kardioprotektivních diet, přičemž nejvýznamnější výsledky vykazuje středomořská a DASH dieta. Praktická část, realizovaná v Lázních Teplice nad Bečvou, hodnotí vliv dietních opatření a cílené nutriční edukace na rekonvalescenci pacientů po kardiovaskulárních onemocněních. Cílem bylo posoudit, zda během pobytu dochází ke změnám vybraných fyziologických a antropometrických parametrů (tělesná hmotnost, obvod pasu, krevní tlak), zhodnotit efektivitu edukace, změnu stravovacích návyků a identifikovat hlavní bariéry při dodržování zásad zdravého životního stylu po návratu do domácího prostředí. Práce zdůrazňuje význam výživy a systematické edukace jako klíčových nástrojů sekundární a terciární prevence a jejich důsledné začlenění...