Psychologické a sociální aspekty vegetariánství

Abstract

The purpose of this dissertaion is to describe the phenomenon of vegetarianism, especially it's psychological and social context. The theoretical part of this piece of work is a kind of litereture search and exploration of facts in relation to vegetarianism. This topic has been researched from different point of view: anthropological, historical, theological and philosophical, dietetical, ontogenetic, demographic, social and psychological. The research among vegetarians has been conducted in the practical part of the dissertation. It was based on the original detailed questionnaire. This questionnaire was distributed using "snowball falling" method within vegetarian community, mostly in web-based and e-mail-based way. There was 324 vegetarians in the sample (63 per cent women and 37 per cent men) in various age, family status, religious orientation and so on. The groups of semi-vegetarians, lacto-ovo-vegetarians, lacto-vegetarians, vegans, vitarians and macrobiotics have been included. The differences between these groups and also between men and women in the sample have been examined as well. It has been shown that the ethical motivation was the most important for the majority of vegetarians. It could be also seen in their attitude towards some other controversial topics connected to animal rights. Deeper...

Snahou této diplomové práce je blíže zmapovat fenomén vegetariánství, a to zejména jeho psychologické a sociální souvislosti. V teoretické části jde o určitou stručnou rešerši předkládající přehled problematiky v literatuře a seznamující s výsledky dosavadního výzkumu týkajícího se vegetariánství, a to z různých úhlů pohledu (hledisko antropologické, historické, teologické a filosofické, dietologické, vývojové, demografické, sociální a psychologické). V rámci praktické části byl proveden výzkum mezi vegetariány. K tomuto účelu byl sestaven vlastní rozsáhlý dotazník, distribuovaný metodou "sněhové koule" v rámci vegetariánské komunity, a to zejména elektronickou formou. Výzkumu se účastnilo 324 respondentů (63 procent žen, 37 procent mužů) různého věku, rodinného stavu, vyznání apod. Zahrnuty byly kategorie semi-vegetariánů, lakto-ovo-vegetariánů, lakto-vegetariánů, veganů, vitariánů a makrobiotiků. V rámci výzkumu byly tak rovněž analyzovány i rozdíly mezi těmito skupinami vegetariánů a mezi pohlavími. Bylo zjištěno, že mezi vegetariány výrazně převažuje etická motivace k této stravě, což se odrazilo i ve sledovaných postojích k dalším kontroverzním otázkám ve vztahu k právům zvířat. Analyzovány byly dále zejména hlubší sociálně psychologické souvislosti tohoto fenoménu, a to ve vztahu k rodině a blízkému...