Show simple item record

Anthocyanins from some cultivars of Sambucus nigra L. fruits. II
dc.contributor.advisorSpilková, Jiřina
dc.creatorBrychtová, Jana
dc.date.accessioned2017-05-27T04:27:49Z
dc.date.available2017-05-27T04:27:49Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11956/67781
dc.description.abstractPlody bezu černého - Sambuci fructus jsou využívány ve farmacii i v potravinářství. Mezi hlavní obsahové látky patří antokyany a flavonoidy. Z dalších látek obsahují plody kyanogenní glykosid sambunigrin, organické kyseliny, vitamíny, cukry. Plody pocházející z pěstovaných kulturních odrůd se zatím farmaceuticky nevyužívají. Obsah antokyanů v plodech Sambucus nigra L. odrůdy Alessö, Bohatka, Haschberg, Mammut, Sambo, Sambu, Samdal, Sampo, Samyl, Weihenstephan a planě rostoucího bezu černého byl stanoven spektrofotometricky. Množství antokyanů bylo přepočteno na vysušené plody a vyjádřeno v procentech kyanidin-chloridu. Plody kulturních odrůd měly až na odrůdu Samyl nižší obsah antokyanů než plody bezu planě rostoucího. Mezi odrůdami byly v obsahu anthokyanů nalezeny statisticky významné rozdíly.cs_CZ
dc.description.abstractThe fruits of elderberry - Sambuci fructus are used in the pharmaceutical and food industry. Fruits contain anthocyanins and flavonoids in addition to cyanogenic glycoside sambunigrin, organic acids, vitamins, sugars. Fruits from cultivated varieties are not used in pharmaceutically yet. The content of anthocyanins in the fruits of Sambucus nigra L. varieties Alessö, Bohatka, Haschberg, Mammut, Sambo, Sambo, Samdal, Sampo, Samyl, Weihenstephan and wild elderberry was determined by spectrophotometry. The amount of anthocyanins was recalculated for dried fruits and expressed by percentage of cyanidin chloride. Cultivated varieties shown lower values of anthocyanins than wild elderberry excerpt for Samyl variety. Statistically significant differences were found between contents of anthocyanins of varieties.en_US
dc.languageČeštinacs_CZ
dc.language.isocs_CZ
dc.publisherUniverzita Karlova, Farmaceutická fakulta v Hradci Královécs_CZ
dc.subjectSambucus nigracs_CZ
dc.subjectplodycs_CZ
dc.subjectanhokyanycs_CZ
dc.subjectSambucus nigraen_US
dc.subjectfruitsen_US
dc.subjectanthocyaninsen_US
dc.titleAnthokyany v plodech vybraných kultivarů Sambucus nigra L. IIcs_CZ
dc.typediplomová prácecs_CZ
dcterms.created2014
dcterms.dateAccepted2014-06-03
dc.description.departmentDepartment of Pharmacognosyen_US
dc.description.departmentKatedra farmakognoziecs_CZ
dc.description.facultyFarmaceutická fakulta v Hradci Královécs_CZ
dc.description.facultyFaculty of Pharmacy in Hradec Královéen_US
dc.identifier.repId115297
dc.title.translatedAnthocyanins from some cultivars of Sambucus nigra L. fruits. IIen_US
dc.contributor.refereeDušek, Jaroslav
dc.identifier.aleph001780472
thesis.degree.nameMgr.
thesis.degree.levelmagisterskécs_CZ
thesis.degree.disciplineFarmaciecs_CZ
thesis.degree.disciplinePharmacyen_US
thesis.degree.programFarmaciecs_CZ
thesis.degree.programPharmacyen_US
uk.faculty-name.csFarmaceutická fakulta v Hradci Královécs_CZ
uk.faculty-name.enFaculty of Pharmacy in Hradec Královéen_US
uk.faculty-abbr.csFaFcs_CZ
uk.degree-discipline.csFarmaciecs_CZ
uk.degree-discipline.enPharmacyen_US
uk.degree-program.csFarmaciecs_CZ
uk.degree-program.enPharmacyen_US
thesis.grade.csVýborněcs_CZ
thesis.grade.enExcellenten_US
uk.abstract.csPlody bezu černého - Sambuci fructus jsou využívány ve farmacii i v potravinářství. Mezi hlavní obsahové látky patří antokyany a flavonoidy. Z dalších látek obsahují plody kyanogenní glykosid sambunigrin, organické kyseliny, vitamíny, cukry. Plody pocházející z pěstovaných kulturních odrůd se zatím farmaceuticky nevyužívají. Obsah antokyanů v plodech Sambucus nigra L. odrůdy Alessö, Bohatka, Haschberg, Mammut, Sambo, Sambu, Samdal, Sampo, Samyl, Weihenstephan a planě rostoucího bezu černého byl stanoven spektrofotometricky. Množství antokyanů bylo přepočteno na vysušené plody a vyjádřeno v procentech kyanidin-chloridu. Plody kulturních odrůd měly až na odrůdu Samyl nižší obsah antokyanů než plody bezu planě rostoucího. Mezi odrůdami byly v obsahu anthokyanů nalezeny statisticky významné rozdíly.cs_CZ
uk.abstract.enThe fruits of elderberry - Sambuci fructus are used in the pharmaceutical and food industry. Fruits contain anthocyanins and flavonoids in addition to cyanogenic glycoside sambunigrin, organic acids, vitamins, sugars. Fruits from cultivated varieties are not used in pharmaceutically yet. The content of anthocyanins in the fruits of Sambucus nigra L. varieties Alessö, Bohatka, Haschberg, Mammut, Sambo, Sambo, Samdal, Sampo, Samyl, Weihenstephan and wild elderberry was determined by spectrophotometry. The amount of anthocyanins was recalculated for dried fruits and expressed by percentage of cyanidin chloride. Cultivated varieties shown lower values of anthocyanins than wild elderberry excerpt for Samyl variety. Statistically significant differences were found between contents of anthocyanins of varieties.en_US
uk.file-availabilityV
uk.publication.placeHradec Královécs_CZ
uk.grantorUniverzita Karlova, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové, Katedra farmakognoziecs_CZ


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record


© 2017 Univerzita Karlova, Ústřední knihovna, Ovocný trh 560/5, 116 36 Praha 1; email: admin-repozitar [at] cuni.cz

Za dodržení všech ustanovení autorského zákona jsou zodpovědné jednotlivé složky Univerzity Karlovy. / Each constituent part of Charles University is responsible for adherence to all provisions of the copyright law.

Upozornění / Notice: Získané informace nemohou být použity k výdělečným účelům nebo vydávány za studijní, vědeckou nebo jinou tvůrčí činnost jiné osoby než autora. / Any retrieved information shall not be used for any commercial purposes or claimed as results of studying, scientific or any other creative activities of any person other than the author.

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
Theme by 
@mire NV