Porovnání chelatace iontů mědi benzoovými kyselinami

Abstract

Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra farmaceutické botaniky Kandidát: Mgr. Eva Gorbunovová Školitel: PharmDr. Jana Karlíčková, Ph.D. Název rigorózní práce: Porovnání chelatace iontů mědi benzoovými kyselinami Měd je v lidském těle třetí nejrozšířenější prvek. Je nezbyná pro udržení homeostázy organismu, pro správné fungování enzymů a účastní se různých metabolických drah. Kyselina benzoová a od ní odvozené kyseliny patří do skupiny fenolových látek, které vznikají při metabolickém zpracování flavonoidů v lidském těle a mohou mít antioxidační, protizánětlivé i protinádorové účinky, kterých by se dalo využít v medicíně. V této rigorózní práci byla testována měď-chelatační aktivita šesti benzoových kyselin při různých hodnotách pH prostředí pomocí spektrofotometrických metod za použití hematoxylinu a disodné soli bathokuproindisulfonové kyseliny jako indikátorů. Nejvyšší měď-chelatační aktivitu s měďnatými ionty, za použití hematoxylinu a dále disodné soli bathokuproindisulfonové kyseliny i s měďnými ionty, za použití disodné soli bathokuproindisulfonové kyseliny, vykazovaly dvě kyseliny, a to kyselina 2,4-dihydroxybenzoová a 2-hydroxy-4-methoxybenzoová. Klíčová slova: Fenolové kyseliny, deriváty benzoové kyseliny, měď, chelatace, bathokuproindisulfonová kyselina, hematoxylin

Charles University Faculty of Pharmacy Hradec Králové Department of Pharmaceutical Botany Candidate: Mgr. Eva Gorbunovová Supervisor: PharmDr. Jana Karlíčková, Ph.D. Title of Rigorous Thesis: Comparison of copper ion chelation by benzoic acids Copper is the third most widespread element in the human body. It is necessary to maintain the homeostasis of the organism, the proper functioning of enzymes, participate in various metabolic pathways. Benzoic acid and its derived acid belong to a group of phenolic compounds that are formed by the metabolic processing of flavonoids in the human body and can have antioxidant, anti-inflammatory and antitumor effects that could be used in medicine. In this rigorous thesis, the copper-chelating activity of six benzoic acids was tested at different pH values using spectrophotometric methods using hematoxylin and bathocuproinedisulfonic acid disodium salt as indicators. The top copper-chelating activity with cupric ions using hematoxylin and the bathocuproinedisulfonic acid disodium salt and copper-chelating activity with cuprous ions using bathocuproinedisulfonic acid disodium salt showed two acids, namely 2,4- dihydroxybenzoic acid and 2-hydroxy-4-methoxybenzoic acid. Key words: Phenolic acids, benzoic acid derivatives, copper, chelating, bathocuproinedisulphonic...