Vztah mezi efektivní výukou funkcí trávicí soustavy na osmiletých gymnáziích a utvářením pozitivního postoje ke zdravému životnímu stylu

Abstract

The main goal of the presented work is to analyze the current state of the teaching of the human digestive system at lower secondary schools and to identify the strengths and weaknesses of the current approach. The thesis proposes effective teaching methods that support a deeper understanding of the functions of the digestive system and the development of students' cognitive, affective and psychomotor skills. The theoretical part first focuses on the anatomy and physiology of the digestive system, then discusses the connections between eating habits and health, and presents the biopsychosocial model of well-being as a holistic approach to understanding health in relation to nutrition. This is followed by an overview of didactic approaches in current trends of teaching health, biology, chemistry and natural sciences. Special attention is paid to the position of the topic of the digestive system in the curriculums and the Framework Educational Programmes, which define relevant thematic areas. The practical part presents the results of quantitative and qualitative research, including statistical analysis and interpretation of the obtained data, while the main objectives researched in this work concludes how the functions of the digestive system can be taught more effectively in order to build a...

Hlavním cílem předkládané práce je analyzovat současný stav výuky trávicí soustavy člověka na nižším stupni osmiletých gymnáziích a identifikovat silné a slabé stránky stávajícího přístupu. Práce navrhuje efektivní výukové metody, které podporují hlubší porozumění funkcí trávicí soustavy a rozvoj kognitivních, afektivních i psychomotorických dovedností žáků. Teoretická část se nejprve zaměřuje na anatomii a fyziologii trávicí soustavy, dále na souvislosti mezi stravovacími návyky a zdravím a následně představuje biopsychosociální model pohody (well-beingu) jako celostní přístup k porozumění zdraví ve vztahu k výživě. Následuje přehled didaktických přístupů ve výuce ke zdraví, výuce biologie a chemie a aktuálních trendů ve výuce přírodních věd. Zvláštní pozornost je věnována postavení tématu trávicí soustavy v kurikulárních dokumentech, tedy v Rámcovém vzdělávacím programu, který vymezuje vzdělávací oblasti a tematické okruhy. Praktická část prezentuje výsledky kvantitativně kvalitativního výzkumu, včetně statistické analýzy a interpretace získaných dat, přičemž hlavním výzkumným problémem této práce bylo zjistit, jakým způsobem lze efektivněji vyučovat funkce trávicí soustavy, aby se u žáků vybudoval trvalý zájem o zdravý životní styl a prevenci obezity. Výsledky výzkumu mohou být využity učiteli...