The use of adjectives in online food advertising with the focus on healthy and unhealthy products

Abstract

This bachelor thesis analyses the use of adjectives in the discourse of online food advertising, specifically comparing advertisements for healthy (nuts, dairy products, dried fruits) and unhealthy products (chocolate, biscuits, sweets). The theoretical framework draws upon promotional discourse theory (Hosseinizade, Flergin, Vasiloaia, Tsochantaridou A. et al.) and explores adjectives from semantic (expressing properties, states, and attitudes), morphological (form, gradation), and syntactic (attributive, predicative) perspectives, grounded in the theoretical insights of Quirk et al., Huddleston and Pullum, Biber et al. A corpus-based approach using the #Lancsbox X 5.0.3 software facilitates both quantitative and qualitative analysis. The quantitative analysis reveals significant differences in adjective frequency and keyness between advertisements for healthy and unhealthy foods. Specifically, adjectives promoting unhealthy food products frequently emphasize sensory pleasure, indulgence, and emotional appeal, while those in healthy food ads often stress nutritional benefits, healthiness, and positive lifestyle associations. The qualitative analysis uncovers distinct morphological and syntactic patterns, showing how adjectives in healthy food advertisements predominantly highlight nutritional...

Tato bakalářská práce analyzuje užití adjektiv v diskurzu online reklam na potraviny, konkrétně porovnává reklamy na zdravé (ořechy, mléčné výrobky, sušené ovoce) a nezdravé produkty (čokoláda, sušenky, sladkosti). Teoretický rámec vychází z konceptu propagačního diskurzu (Hosseinizade, Flergin, Vasiloaia, Tsochantaridou A et al.) a zkoumá adjektiva z hlediska jejich sémantických (vyjadřování vlastností, stavů a postojů), morfologických (forma, stupňování) a syntaktických (atributivní, predikativní) vlastností, opírajíc se o poznatky autorů jako jsou Quirk a kol., Huddleston a Pullum, Biber a kol. Pomocí korpusového přístupu a softwaru #Lancsbox X 5.0.3 byla provedena kvantitativní a kvalitativní analýza. Kvantitativní analýza odhalila významné rozdíly ve frekvenci a klíčovosti adjektiv v reklamách na zdravé a nezdravé potraviny. Adjektiva propagující nezdravé produkty často zdůrazňují smyslový požitek, potěšení a emocionální přitažlivost, zatímco adjektiva v reklamách na zdravé produkty kladou důraz na výživovou hodnotu a zdraví. Kvalitativní analýza ukázala specifické morfologické a syntaktické vzorce; adjektiva v reklamách na zdravé potraviny nejčastěji vyzdvihují nutriční hodnotu a atributy zdraví, zatímco adjektiva v reklamách na nezdravé potraviny kladou důraz na smyslové prožitky a...