Hledat
Zobrazují se záznamy 1-1 z 1
Obsah trans-izomerů mastných kyselin v podkožním tuku a v tuku mateřského mléka jako ukazatel jejich příjmu výživou
The trans-fatty acids in subcutaneous fat and in fat content of breast milk as an indicator of their nutritional intake
Dizertační práce (OBHÁJENO)
Vedoucí práce: Anděl, Michal
Datum publikování: 2008
Datum obhajoby: 24. 09. 2008
Fakulta / součást: 3. lékařská fakulta / Third Faculty of Medicine
Abstrakt: Trans fatty acids (TFA) are unsaturated fatty acids, which have one or more double bonds in the trans configuration. Their main dietary sources are partially hardened fats and food products containing partially hardened ...
Trans izomery mastných kyselin (TFA) jsou nenasycené mastné kyseliny, které mají jednu nebo více dvojných vazeb v trans konfiguraci. Jejich hlavním zdrojem ve výživě je částečně ztužený tuk a potraviny, které jej obsahují ...
Trans izomery mastných kyselin (TFA) jsou nenasycené mastné kyseliny, které mají jednu nebo více dvojných vazeb v trans konfiguraci. Jejich hlavním zdrojem ve výživě je částečně ztužený tuk a potraviny, které jej obsahují ...