Zásady zdravého životního stylu v předškolním a základním vzdělávání a jejich uplatnění v pedagogické praxi

Abstract

Stav výživy významně ovlivňuje změny ve stravovacích návycích celých rodin. Dítě se nerodí obézní, ale stává se jím v průběhu svého vývoje, vlivem dědičnosti, výchovným působením rodiny, psychosociálními a kulturními podmínkami společnosti, ve které žije. Každodenní nesprávné návyky dospělých jsou přenášeny i do života dětí a nedodržování zásad zdravého stravování, nedostatek pohybové aktivity, absence odpočinku a relaxace, stres a mnoho dalších činitelů dnešní doby se podílí na vzniku mnoha onemocnění a komplikací zdravotního stavu. Vzhledem k tomu, že neexistují jednotné učebnice pro výuku předmětů Výchova ke zdraví a Zdravý životní styl, a současně ani směrnice, které by vedly pedagogy v předškolním vzdělávání k systematické výchově dětí v této oblasti, zabývám se ve své práci otázkou, jakým způsobem mají možnost se vzdělávat v oblasti zdravého životního stylu a jak získávají kvalitní informace samotní pedagogové. Blíže se zabývám otázkou nadváhy a obezity dětí z pohledu zdravotní gramotnosti, přístupu vybraných ZŠ a MŠ k otázce pohybu a stravování a vhodnými/nevhodnými stravovacími návyky dětí. V první části se zaměřuji na uplatňované programy v oblasti zdravého životního stylu na MŠ a ZŠ, v další části poukazuji prostřednictvím výstupů z šetření a dotazníků na možnosti zlepšení zdravotní...

The nutritional status is significantly influenced by changes in eating habits of entire families. The baby is not born obese, but becomes it in the course of its development, due to heredity, family educational activities, psychosocial and cultural conditions of the society in which he or she lives. Everyday improper habits of adults are also transferred into the lives of children and violations of the principles of healthy eating, lack of physical activity, lack of rest and relaxation, stress and many other factors of present is involved in the onset of many diseases and complications of health. Base on fact that there are no standardised textbooks for teaching subjects Health Education and healthy lifestyle, while neither the directive which would lead teachers in pre-school education to systematic education of children in this area, I deal in my work with the question, which are the options to learn on healthy lifestyle and how get quality information teachers themselves. Futhermore I address the issue of overweight and obesity of children in terms of health literacy, strategy of selected primary schools and kindergartens on the question of exercise and diet and appropriate / inappropriate eating habits of children. The first part focuses on the implementation of programs in the field of...