dc.contributor.advisor | Tesařová, Eva | |
dc.creator | Jandovská, Vladimíra | |
dc.date.accessioned | 2021-03-24T22:51:02Z | |
dc.date.available | 2021-03-24T22:51:02Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11956/71605 | |
dc.description.abstract | Obsahem této práce je vývoj a optimalizace metody stanovení obsahu železa v pivu bezplamenovou AAS jako citlivější alternativy k běžně používané plamenové AAS. Zatímco pro vodné roztoky byla vyvinutá metoda plně funkční, u reálných vzorků piva matriční efekty zcela znemožňovaly toto stanovení. Proto byla vyvinuta metoda přípravy vzorku, a to přečištění piva přes kolonku naplněnou adsorbentem Florisilem. Po této úpravě byly rušící látky odstraněny a mez detekce pro tento způsob stanovení byla stanovena šestkrát nižší než pro plamenovou AAS. Vzhledem k tomu, že v reálném vzorku byl naměřen o 30 % nižší obsah železa než pomocí plamenové AAS, je třeba danou metodu dále optimalizovat, což bude předmětem dalších experimentů. | cs_CZ |
dc.description.abstract | This thesis describes the development and optimisation of a method for determination of iron in beer using electrothermal atomic absorption spectroscopy as a more sensitive option to routinely used flame atomic absorption spectroscopy. While a fully functional method has been developed for aqueous solutions, matrix effects in real beer samples made this determination impossible. Therefore, a method of sample preparation has been developed, beer purifying through column with adsorbent Florisil. After this adjustment the interfering substance was eliminated and the detection limit of ETAAS was six times lower than the detection limit of FAAS. The content of iron in the real beer sample using ETAAS was measured as 30 % lower than using FAAS, it is therefore necessary to optimise this method. This will be the subject of further experiments. | en_US |
dc.language | Čeština | cs_CZ |
dc.language.iso | cs_CZ | |
dc.publisher | Univerzita Karlova, Přírodovědecká fakulta | cs_CZ |
dc.subject | AAS | en_US |
dc.subject | iron | en_US |
dc.subject | beer | en_US |
dc.subject | AAS,železo | cs_CZ |
dc.subject | pivo | cs_CZ |
dc.title | Stanovení železa v pivu metodou atomové absorpční spektroskopie | cs_CZ |
dc.type | bakalářská práce | cs_CZ |
dcterms.created | 2014 | |
dcterms.dateAccepted | 2014-06-12 | |
dc.description.department | Department of Physical and Macromolecular Chemistry | en_US |
dc.description.department | Katedra fyzikální a makromol. chemie | cs_CZ |
dc.description.faculty | Faculty of Science | en_US |
dc.description.faculty | Přírodovědecká fakulta | cs_CZ |
dc.identifier.repId | 144730 | |
dc.title.translated | Determination of iron in beer using atomic absorption spectroscopy | en_US |
dc.contributor.referee | Frantík, František | |
dc.identifier.aleph | 001783074 | |
thesis.degree.name | Bc. | |
thesis.degree.level | bakalářské | cs_CZ |
thesis.degree.discipline | Klinická a toxikologická analýza | cs_CZ |
thesis.degree.discipline | Clinical and Toxicological Analysis | en_US |
thesis.degree.program | Clinical and Toxicological Analysis | en_US |
thesis.degree.program | Klinická a toxikologická analýza | cs_CZ |
uk.thesis.type | bakalářská práce | cs_CZ |
uk.taxonomy.organization-cs | Přírodovědecká fakulta::Katedra fyzikální a makromol. chemie | cs_CZ |
uk.taxonomy.organization-en | Faculty of Science::Department of Physical and Macromolecular Chemistry | en_US |
uk.faculty-name.cs | Přírodovědecká fakulta | cs_CZ |
uk.faculty-name.en | Faculty of Science | en_US |
uk.faculty-abbr.cs | PřF | cs_CZ |
uk.degree-discipline.cs | Klinická a toxikologická analýza | cs_CZ |
uk.degree-discipline.en | Clinical and Toxicological Analysis | en_US |
uk.degree-program.cs | Klinická a toxikologická analýza | cs_CZ |
uk.degree-program.en | Clinical and Toxicological Analysis | en_US |
thesis.grade.cs | Velmi dobře | cs_CZ |
thesis.grade.en | Very good | en_US |
uk.abstract.cs | Obsahem této práce je vývoj a optimalizace metody stanovení obsahu železa v pivu bezplamenovou AAS jako citlivější alternativy k běžně používané plamenové AAS. Zatímco pro vodné roztoky byla vyvinutá metoda plně funkční, u reálných vzorků piva matriční efekty zcela znemožňovaly toto stanovení. Proto byla vyvinuta metoda přípravy vzorku, a to přečištění piva přes kolonku naplněnou adsorbentem Florisilem. Po této úpravě byly rušící látky odstraněny a mez detekce pro tento způsob stanovení byla stanovena šestkrát nižší než pro plamenovou AAS. Vzhledem k tomu, že v reálném vzorku byl naměřen o 30 % nižší obsah železa než pomocí plamenové AAS, je třeba danou metodu dále optimalizovat, což bude předmětem dalších experimentů. | cs_CZ |
uk.abstract.en | This thesis describes the development and optimisation of a method for determination of iron in beer using electrothermal atomic absorption spectroscopy as a more sensitive option to routinely used flame atomic absorption spectroscopy. While a fully functional method has been developed for aqueous solutions, matrix effects in real beer samples made this determination impossible. Therefore, a method of sample preparation has been developed, beer purifying through column with adsorbent Florisil. After this adjustment the interfering substance was eliminated and the detection limit of ETAAS was six times lower than the detection limit of FAAS. The content of iron in the real beer sample using ETAAS was measured as 30 % lower than using FAAS, it is therefore necessary to optimise this method. This will be the subject of further experiments. | en_US |
uk.file-availability | V | |
uk.grantor | Univerzita Karlova, Přírodovědecká fakulta, Katedra fyzikální a makromol. chemie | cs_CZ |
thesis.grade.code | 2 | |
dc.contributor.consultant | Olšovská, Jana | |
uk.publication-place | Praha | cs_CZ |
uk.thesis.defenceStatus | O | |
dc.identifier.lisID | 990017830740106986 | |