Měď redukující účinky isoflavonoidů

Abstract

Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra farmaceutické botaniky a ekologie Kandidát: Kamila Ambrožová Školitel: PharmDr. Jana Karlíčková, Ph.D. Název diplomové práce: Měď redukující účinky isoflavonoidů Měď se v našem těle objevuje pouze ve stopovém množství. I přes tento fakt je důležitou složkou mnoha enzymů ovlivňujících správný chod celého organismu. Mezi nejdůležitější patří antioxidační aktivita, syntéza kolagenu a pojiv, účast při pigmentaci a buněčném dýchání. Snahou organismu je udržení homeostázy mědi, protože nadbytek i nedostatek prvku může působit patologicky. Zvýšené množství mědi může být příčinou mnoha civilizačních onemocnění. Isoflavonoidy patří mezi rostlinné metabolity polyfenolického charakteru pozitivně ovlivňující rozdílné pochody v našem těle. Výzkum je věnován protizánětlivým a estrogenním účinkům, antioxidační aktivitě, protirakovinnému působení. K eliminaci a inaktivaci radikálových částic dochází schopností isoflavonoidů redukovat atomy přechodných prvků nebo je chelatovat. Cílem této práce bylo zjistit redukční aktivitu sedmi isoflavonoidů - daidzeinu, genisteinu, biochaninu A, genistinu, glyciteinu, formononetinu a prunetinu. Nejvyšší schopnosti redukce dosahoval daidzein, v jehož struktuře nacházíme volnou 4'-hydroxylovou skupinu...

Charles University in Prague Faculty of Pharmacy in Hradci Králové Department of Pharmaceutical Botany and Ecology Candidate: Kamila Ambrožová Supervisor: PharmDr. Jana Karlíčková, Ph.D. Title of Thesis: Copper reducing activity of isoflavonoids Copper in our body appears only in trace amounts. Despite this fact is an important component of many enzymes, which are responsible for right function of the whole organism. The most important are antioxidant activity, collagen and conective tissue synthesis, formation of pigmentation and cell respiration. Main target of the organism is control the homeostasis of copper, because excess and deficiency of the element could be pathological. Increase level of copper can cause many of civilization diseases. Isoflavones are the plant metabolites of polyfenolic structure which can positively affect different processes in our body. Research is dedicated to anti-inflammatory and estrogenic effects, antioxidant and anticancer aktivity. The elimination and inactivation of radical elements is performed becase of ability of isoflavones to reduce transition elements or chelate them. The aim of this thesis was to determine the reducing activity of seven isoflavonoids - daidzein, genistein, biochanin A, genistin, glycitein, formononetin and prunetin. The highest reduction...