Fytochemická studie vybraného rostlinného taxonu. Procyanidiny Vaccinium macrocarpon v doplňcích stravy.

Abstract

Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra farmaceutické botaniky a ekologie Autor: Vlada Kazaková Vedoucí práce: Prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc. Název diplomové práce: Fytochemická studie vybraného rostlinného taxonu. Procyanidiny Vaccinium macrocarpon v doplňcích stravy. Cíl: Hlavním cílem práce byla analýza doplňků stravy s obsahem Vaccinium macrocarpon, a to zejména zhodnocení obsahu látek, které se považují za klíčové z hlediska účinnosti proti infekcím močových cest. Metody: K analýze přípravků byly použity techniky TLC, HPLC, stanovení antioxidační aktivity založené na zhášení DPPH (2,2-difenyl-1-pikrylhydrazylového) radikálu. Obsah proanthocyanidinů byl stanoven s využitím reakce s DMAC (4-dimethylaminocinnamaldehydem). Výsledky: Byl vytvořen přehled o problematice doplňků stravy s obsahem Vaccinium macrocarpon. V přípravcích byly stanoveny koncentrace proanthocyanidinů. Zjištěný obsah v doporučované denní dávce přípravků byl v rozmezí 4,2 mg až 54,3 mg. Závěr: Proanthocyanidiny Vaccinium macrocarpon ovlivňují schopnost bakterii přilnout k epitelu močových cest. Vhodnou metodu jejích stanovení představuje stanovení s využitím reakce s DMAC. Doplňky stravy dostupné na českém trhu se významně liší obsahem těchto účinných látek. Některé z nich by mohly...

Charles University in Prague Faculty of Pharmacy in Hradec Králové Department of Pharmaceutical Botany and Ecology Author: Vlada Kazaková Supervisor: Prof. RNDr. Luděk Jahodář, CSc. Title of master's thesis: Phytochemical study of a selected plant taxon. Procyanidins of Vaccinium macrocarpon in food supplements. Backround: The main objective of this work was to analyze food supplements containing Vaccinium macrocarpon, especially to evaluate the content of substances that are considered to be effective against urinary tract infections. Methods: Preparations were analyzed by TLC and HPLC techniques, tested for antioxidant activity by method utilizing DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical scavenging. Proanthocyanidins content was determined by using method based on the reaction with DMAC (4-dimethylaminocinnamaldehyde). Results: An overview of the issue of food supplements containing Vaccinium macrocarpon was created. Concentrations of proanthocyanidins in samples were determined. The content in recommended daily dose of preparations ranged from 4,2 mg to 54,3 mg. Conclusions: Proanthocyanidins from Vaccinium macrocarpon affect the ability of bacteria to adhere to epithelium of the urinary tract. Suitable method of their determination is method based on reaction with DMAC. Results revealed...