Vliv materiálových a procesních faktorů membránové kontaktní technologie a stabilizace na zákaly piva plzeňského typu během stárnutí
Effect of material and process factors of membrane contactor technology and stabilisation on hazes in pilsner type beer during ageing
dissertation thesis (DEFENDED)

View/ Open
Permanent link
http://hdl.handle.net/20.500.11956/24360Identifiers
Study Information System: 42969
Collections
- Kvalifikační práce [9873]
Author
Advisor
Referee
Bryknar, Zdeněk
Šavel, Jan
Faculty / Institute
Faculty of Mathematics and Physics
Discipline
Biophysics, Chemical and Macromolecular Physics
Department
Department of Chemical Physics and Optics
Date of defense
1. 7. 2009
Publisher
Univerzita Karlova, Matematicko-fyzikální fakultaLanguage
Czech
Grade
Pass