Show simple item record

The beer and the pubs in culture of Czech society
dc.contributor.advisorMatějů, Martin
dc.creatorSoudková, Jitka
dc.date.accessioned2017-04-07T15:16:47Z
dc.date.available2017-04-07T15:16:47Z
dc.date.issued2008
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11956/14271
dc.description.abstractThe object of our dissertation is to explore and specify the particular role that beer plays in the Czech culture. It also addresses its historical, social, cultural, and local development. We aimed to examine the function of beer and its cultural configuration; its setting and significance in cultural and social system; and its influence on behavior and experience of individuals. Furthermore, we have focused on both cultural;historical transformation of beer consumption on the Czech historical territory and drinking public spaces - pubs - as active cultural and social institutions. We regard pubs as places where pro;social and reciprocal behavior is accepted and active social interactions are expected to happen. Moreover, we are concerned with claim that roots of Czech national enlightenment lay in rural environment of village inns where Czech language was still widely spoken and preserved. In addition, we describe and assess a development of the brewing industry and related institutions; the status of so;called "barfly" as a particular social and cultural category. Last but not least we mention the gender problematic. In past, it was highly socially inadmissible for women to enter the pub without being accompanied by male counterpart. Therefore, we focused on this matter using heuristic and compilatory...en_US
dc.description.abstractPředmětem naší práce je kultura piva v české společnosti, její specifika a vývoj historický, společenský, kulturní a lokální. Šlo nám o posouzení úlohy piva v české společnosti, které kolem sebe vytváří kulturní konfiguraci, o jeho místo a váhu v kulturním a sociálním systému, o jeho vliv na chování a prožívání jedince. V naší práci jsme se zaměřili na proměny v kulturně dějinném vývoji konzumace piva na našem území, na hospody jako veřejná místa pití, které jsou aktivní kulturní a sociální institucí. V hospodě dochází k prosociálnímu a recipročnímu chování, je to prostředí aktivní sociální interakce. V práci se také zabýváme myšlenkou, že české národní obrození má své kořeny ve venkovské hospodě, kde se zachoval český jazyk. Dále v práci poukazujeme na vývoj výroby piva a s tím spojených institucí, na status štamgasta, jako na svébytnou kulturní a sociální kategorii. V neposlední řadě jsme zmínili i na genderovou problematiku, kdy dříve nebylo možno, aby žena vešla sama do hostince, aniž by jí byl přiznán status někoho, kým nebyla. Cílem práce tedy bylo provést určitou heuristickou a kompilační analýzu kulturně historického vývoje dané problematiky. Jako základ jsme si určili okruhy - vývoj a proměnu piva a hostince v rámci evropského alimentárního systému a celospolečenských změn, hospodu v lokálním...cs_CZ
dc.languageČeštinacs_CZ
dc.language.isocs_CZ
dc.publisherUniverzita Karlova, Filozofická fakultacs_CZ
dc.titlePivo a hospody v kultuře české společnostics_CZ
dc.typerigorózní prácecs_CZ
dcterms.created2008
dcterms.dateAccepted2008-04-15
dc.description.departmentInstitute of Ethnologyen_US
dc.description.departmentÚstav etnologiecs_CZ
dc.description.facultyFilozofická fakultacs_CZ
dc.description.facultyFaculty of Artsen_US
dc.identifier.repId57907
dc.title.translatedThe beer and the pubs in culture of Czech societyen_US
dc.contributor.refereeCzumalo, Vladimír
dc.identifier.aleph001202125
thesis.degree.namePhDr.
thesis.degree.levelrigorózní řízenícs_CZ
thesis.degree.disciplineCultural Studiesen_US
thesis.degree.disciplineKulturologiecs_CZ
thesis.degree.programObecná teorie a dějiny umění a kulturycs_CZ
thesis.degree.programTheory and History of Art and Cultureen_US
uk.thesis.typerigorózní prácecs_CZ
uk.taxonomy.organization-csFilozofická fakulta::Ústav etnologiecs_CZ
uk.taxonomy.organization-enFaculty of Arts::Institute of Ethnologyen_US
uk.faculty-name.csFilozofická fakultacs_CZ
uk.faculty-name.enFaculty of Artsen_US
uk.faculty-abbr.csFFcs_CZ
uk.degree-discipline.csKulturologiecs_CZ
uk.degree-discipline.enCultural Studiesen_US
uk.degree-program.csObecná teorie a dějiny umění a kulturycs_CZ
uk.degree-program.enTheory and History of Art and Cultureen_US
thesis.grade.csProspělcs_CZ
thesis.grade.enPassen_US
uk.abstract.csPředmětem naší práce je kultura piva v české společnosti, její specifika a vývoj historický, společenský, kulturní a lokální. Šlo nám o posouzení úlohy piva v české společnosti, které kolem sebe vytváří kulturní konfiguraci, o jeho místo a váhu v kulturním a sociálním systému, o jeho vliv na chování a prožívání jedince. V naší práci jsme se zaměřili na proměny v kulturně dějinném vývoji konzumace piva na našem území, na hospody jako veřejná místa pití, které jsou aktivní kulturní a sociální institucí. V hospodě dochází k prosociálnímu a recipročnímu chování, je to prostředí aktivní sociální interakce. V práci se také zabýváme myšlenkou, že české národní obrození má své kořeny ve venkovské hospodě, kde se zachoval český jazyk. Dále v práci poukazujeme na vývoj výroby piva a s tím spojených institucí, na status štamgasta, jako na svébytnou kulturní a sociální kategorii. V neposlední řadě jsme zmínili i na genderovou problematiku, kdy dříve nebylo možno, aby žena vešla sama do hostince, aniž by jí byl přiznán status někoho, kým nebyla. Cílem práce tedy bylo provést určitou heuristickou a kompilační analýzu kulturně historického vývoje dané problematiky. Jako základ jsme si určili okruhy - vývoj a proměnu piva a hostince v rámci evropského alimentárního systému a celospolečenských změn, hospodu v lokálním...cs_CZ
uk.abstract.enThe object of our dissertation is to explore and specify the particular role that beer plays in the Czech culture. It also addresses its historical, social, cultural, and local development. We aimed to examine the function of beer and its cultural configuration; its setting and significance in cultural and social system; and its influence on behavior and experience of individuals. Furthermore, we have focused on both cultural;historical transformation of beer consumption on the Czech historical territory and drinking public spaces - pubs - as active cultural and social institutions. We regard pubs as places where pro;social and reciprocal behavior is accepted and active social interactions are expected to happen. Moreover, we are concerned with claim that roots of Czech national enlightenment lay in rural environment of village inns where Czech language was still widely spoken and preserved. In addition, we describe and assess a development of the brewing industry and related institutions; the status of so;called "barfly" as a particular social and cultural category. Last but not least we mention the gender problematic. In past, it was highly socially inadmissible for women to enter the pub without being accompanied by male counterpart. Therefore, we focused on this matter using heuristic and compilatory...en_US
uk.publication.placePrahacs_CZ
uk.grantorUniverzita Karlova, Filozofická fakulta, Ústav etnologiecs_CZ
dc.identifier.lisID990012021250106986


Files in this item

Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail
Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record


© 2017 Univerzita Karlova, Ústřední knihovna, Ovocný trh 560/5, 116 36 Praha 1; email: admin-repozitar [at] cuni.cz

Za dodržení všech ustanovení autorského zákona jsou zodpovědné jednotlivé složky Univerzity Karlovy. / Each constituent part of Charles University is responsible for adherence to all provisions of the copyright law.

Upozornění / Notice: Získané informace nemohou být použity k výdělečným účelům nebo vydávány za studijní, vědeckou nebo jinou tvůrčí činnost jiné osoby než autora. / Any retrieved information shall not be used for any commercial purposes or claimed as results of studying, scientific or any other creative activities of any person other than the author.

DSpace software copyright © 2002-2015  DuraSpace
Theme by 
@mire NV