Cyclodextrin derivatives containing covalently bound volatile substances and studies of their release

Abstract

The main aim of the work was to prepare a series of β-cyclodextrin derivatives containing covalently bound volatile compounds via an imine bond. The used volatile compounds were cinnamaldehyde, cyclamen aldehyde, lilal, benzaldehyde, anisaldehyde, vanillin, hexanal, heptanal, citral and 5-methylfurfural. Subsequently, the rate of the release of the active compound, as a function of the environment, was studied by 1 H NMR spectroscopy and static headspace-gas chromatography. Key words: cyclodextrin, aldehyde, imine, kinetics, controlled release

Hlavním cílem práce bylo připravit řadu β-cyklodextrinových derivátů obsahujících kovalentně vázané těkavé sloučeniny přes iminovou vazbu. Jako těkavé látky byly použity cinnamaldehyd, cyklamenaldehyd, lilal, benzaldehyd, anisaldehyd, vanilin, hexanal, heptanal, citral a 5-methylfurfural. Následně byla zkoumána rychlost uvolňování účinné látky jako funkce prostředí pomocí 1 H NMR spektroskopie a SHGC (static headspace-gas chromatography). Klíčové slova: cyclodextrin, aldehyd, imin, kinetika, řízené uvolňování