Browsing by Author "Hruša, Adam"
Now showing items 1-1 of 1
-
Význam přírodních antinutričních a toxických látek v potravinách
Defence status: DEFENDEDHruša, Adam (Univerzita Karlova, Fakulta tělesné výchovy a sportu, 2020)Date of defense: 3. 9. 2020Bakalářská práce se zabývá významem přírodních antinutričních a toxický látek. Cílem této práce je poskytnout ucelený pohled na dané téma a dále blíže specifikovat mnou vybranou skupinu látek se zaměřením na jejich možné ...